Garantizar la alimentación. Fortalecer el futuro.
Apoyamos a las personas y a las organizaciones locales para que puedan llevar una alimentación saludable a largo plazo y de manera autónoma.
Resumen
La alimentación significa más
que solo saciarse
Una alimentación equilibrada fortalece la salud, el desarrollo y la autonomía. Sienta las bases para una vida con perspectivas.
Desafíos
Por qué una alimentación saludable no es algo que se dé por sentado
El cambio climático, la pobreza y el acceso desigual a los recursos dificultan que muchas familias tengan una alimentación suficiente y variada.
El cambio climático pone en riesgo las cosechas
Las sequías, las inundaciones, las heladas y las lluvias irregulares dificultan la producción agrícola. Especialmente para las familias que dependen de pequeñas explotaciones agrícolas, la pérdida de cosechas puede significar directamente que dispongan de menos alimentos e ingresos.
En el corredor seco del norte de Nicaragua, las condiciones climáticas extremas se suman a los recursos ya de por sí limitados de muchas familias de pequeños agricultores. También en Bolivia, los cambios climáticos agravan cada vez más la situación alimentaria.
Los alimentos saludables suelen ser demasiado caros
Una alimentación variada no solo depende de la disponibilidad de alimentos, sino también de si las familias pueden costearlos. Los bajos ingresos, el aumento de los precios y las limitadas oportunidades de venta de los productos propios hacen que, para muchas personas, sea difícil acceder a una alimentación saludable.
Por eso, en Bolivia, algunas familias recurren a alimentos más baratos que, si bien sacian el hambre, aportan pocos nutrientes esenciales. También en Nicaragua, los ingresos y la alimentación están estrechamente relacionados.
Los suelos y el agua están bajo presión
Los suelos fértiles, el agua limpia y la biodiversidad son la base de toda producción de alimentos. Sin embargo, la erosión del suelo, la disminución de la fertilidad del suelo, la deforestación y la escasez de agua ponen en peligro estos recursos naturales fundamentales.
En Bolivia y Nicaragua, estos cambios ambientales dificultan una agricultura confiable a largo plazo. Los monocultivos y el uso intensivo de ciertos insumos pueden aumentar aún más la presión sobre los suelos y los ecosistemas.
El acceso a los recursos está distribuido de manera desigual
No todas las personas cuentan con las mismas condiciones para asegurar su propia alimentación. La tierra, la educación, las semillas adecuadas, los conocimientos o el acceso a los mercados están distribuidos de manera desigual en muchos lugares.
En Bolivia, esto afecta, entre otros, a las mujeres, a los pueblos indígenas y a los jóvenes. En Nicaragua, las pequeñas extensiones de tierra, los altos costos de los insumos y la falta de conocimiento sobre las cadenas de valor dificultan que muchas familias de pequeños agricultores logren una producción económicamente sostenible.
La desnutrición tiene consecuencias a largo plazo
La seguridad alimentaria significa más que solo tener suficientes calorías. La falta de proteínas, vitaminas, minerales u otros nutrientes importantes puede afectar el desarrollo físico y mental, especialmente en los niños.
En Bolivia, la desnutrición, la mala alimentación y el sobrepeso a veces se presentan al mismo tiempo. Comundo describe esto como un doble desafío: las personas pueden ingerir suficiente energía y, aun así, no recibir el aporte adecuado de nutrientes importantes.
Enfoque de solución
Fortalecer el conocimiento. Garantizar la alimentación a largo plazo.
Comundo fortalece a las organizaciones locales con conocimientos especializados y redes de contacto, para que juntos puedan generar soluciones que garanticen la alimentación a largo plazo y de manera autónoma.
Proyectos e impacto
Así es como actúa Comundo en el lugar
Estos proyectos muestran cómo Comundo, junto con sus socios locales, garantiza la alimentación, fortalece el conocimiento y genera perspectivas sostenibles.
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