Ernährung sichern. Zukunft stärken.

Dürren, Überschwemmungen, Frost und unregelmässige Regenfälle erschweren die landwirtschaftliche Produktion. Besonders für Familien, die von kleinen Landwirtschaftsbetrieben leben, können Ernteausfälle unmittelbar bedeuten, dass weniger Lebensmittel und Einkommen zur Verfügung stehen.

Im nördlichen Trockenkorridor Nicaraguas treffen extreme Wetterbedingungen auf ohnehin begrenzte Möglichkeiten vieler Kleinbauernfamilien. Auch in Bolivien verschärfen klimatische Veränderungen die Ernährungssituation zunehmend.

Eine vielfältige Ernährung hängt nicht nur davon ab, ob Lebensmittel vorhanden sind, sondern auch davon, ob Familien sie sich leisten können. Niedrige Einkommen, steigende Preise und eingeschränkte Absatzmöglichkeiten für eigene Produkte machen gesunde Ernährung für viele Menschen schwer zugänglich.

In Bolivien greifen Familien deshalb teilweise auf günstigere Lebensmittel zurück, die zwar sättigen, aber nur wenige wichtige Nährstoffe liefern. Auch in Nicaragua sind Einkommen und Ernährung eng miteinander verbunden.

Fruchtbare Böden, sauberes Wasser und biologische Vielfalt sind die Grundlage jeder Lebensmittelproduktion. Doch Bodenerosion, sinkende Bodenfruchtbarkeit, Entwaldung und Wasserknappheit gefährden diese natürlichen Lebensgrundlagen.

In Bolivien und Nicaragua erschweren solche Umweltveränderungen eine langfristig verlässliche Landwirtschaft. Monokulturen und der intensive Einsatz bestimmter Betriebsmittel können den Druck auf Böden und Ökosysteme zusätzlich erhöhen.

Nicht alle Menschen verfügen über die gleichen Voraussetzungen, um ihre Ernährung selbst zu sichern. Land, Bildung, geeignetes Saatgut, Wissen oder der Zugang zu Märkten sind vielerorts ungleich verteilt.

In Bolivien betrifft dies unter anderem Frauen, indigene Bevölkerungsgruppen und junge Menschen. In Nicaragua erschweren kleine Landflächen, hohe Kosten für Betriebsmittel und fehlendes Wissen über Wertschöpfungsketten vielen Kleinbauernfamilien eine wirtschaftlich tragfähige Produktion.

Ernährungssicherheit bedeutet mehr als genügend Kalorien. Fehlen Proteine, Vitamine, Mineralstoffe oder andere wichtige Nährstoffe, kann dies besonders bei Kindern die körperliche und geistige Entwicklung beeinträchtigen.

In Bolivien treten Unterernährung, Fehlernährung und Übergewicht teilweise gleichzeitig auf. Comundo beschreibt damit eine doppelte Herausforderung: Menschen können ausreichend Energie aufnehmen und dennoch nicht ausreichend mit wichtigen Nährstoffen versorgt sein.